肉丝的做法-香辣肉丝的做法

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本文目录一览：

1、肉丝怎么炒？

2.分享九道肉丝的做法

3、肉丝的制作方法有哪些？

4、肉丝的制作方法

如何炒肉丝？

首先，我们要选择好的肉类食材。一般来说，猪里脊肉、猪胸肉、牛肉、鸡肉等都可以做成炸肉丝。选好肉后，切成丝。丝的宽度必须均匀，长度不能超过5厘米。

将肉切成丝，先用水洗去血水，沥干水。加入适量盐、料酒、1个蛋清，搅拌均匀。加入适量胡椒粉，拌匀，腌制片刻。热锅冷油，放入肉丝炒香。煎至熟，捞出肉丝控油备用。

下面教你如何炒出肉丝嫩滑可口：先选肉。炒肉丝最好选择猪里脊肉。这部分肉质嫩，容易切。前肘部和后臀尖处的肉也适合。切肉。找到猪肉的纹理，沿着纹理切开。如果倒过来切的话，炸出来的肉很容易碎。

分享九道肉丝做法

1.以下九道家常菜谱，简单又美味！青椒炒肉丝配料表：青椒、里脊肉、葱姜丝、盐、鸡精、生抽、淀粉、胡椒粉。

2、猪肉切丝，加入料酒、盐、味精（可选）和淀粉拌匀。鱼香肉丝、青椒切丝，加盐拌匀。锅中油烧热80%，放入西洋菜，炒香，然后加入肉丝。肉丝切丝后，加入料酒和酱油拌匀。加入青椒丝炒均匀，起锅加油。

3、准备步骤：准备里脊肉一块120克，韭菜一把。将生姜切片，葱切丝，放入小碗中，加入20毫升开水，加入1汤匙料酒，用葱姜酒浸泡。将里脊肉洗净，切成薄片。然后用刀将猪肉片切成丝，备用。

4、今天把流程一一写下来，贴在抽油烟机上。虽然方法是苯，但保管不会错。最后，我做出了鱼香肉丝，没有出现大的错误。 〖做法〗配菜选择：木耳、胡萝卜、绿色新鲜时令蔬菜。将它们切成块，用少许热油炒至胡萝卜稍软。

5、辣椒肉丝材料：青椒100克，猪肉丝150克，红辣椒丝50克，葱花、姜末、盐、淀粉、胡椒粉、鸡粉、鸡精、沙拉适量油。做法：肉丝中加入盐、淀粉、胡椒粉、鸡粉和少量水，拌匀，上浆；青椒洗净，切丝，沥干备用。

6、将肉丝炒得香嫩可口，做法如下：先选肉。炒肉丝最好选择猪里脊肉。这部分肉质嫩，容易切。前肘部和后臀尖处的肉也适合。切肉。找到猪肉的纹理，沿着纹理切开。如果倒过来切的话，炸出来的肉很容易碎。

肉丝有哪些做法？

将猪肉洗净切丝，加盐、酱油、淀粉和少许水调匀，腌制10分钟左右。黑木耳、胡萝卜、泡椒切丝。炒锅烧热，倒入植物油，油热时倒入腌制好的肉丝，用大火炒至变色，盛出。

做法：猪里脊肉切丝，加水30克、蛋清、绍酒、盐0.5克、湿玉米粉搅拌均匀。将竹笋切成丝，放入沸水中焯一下，控干水分备用。将锅置火上，加入植物油，加热至50%热。将猪肉丝加入锅中。当肉丝变白时，立即倒入漏勺沥干油。

主料：瘦肉300克。辅料：油适量，盐适量，水淀粉适量，鸡精适量。具体方法如下： 准备瘦肉。瘦肉切丝，加盐、鸡精拌匀，腌制30分钟。准备水淀粉。锅中热油，炒香蒜末。倒入瘦肉，将肉块翻炒。

肉丝如何做

肉丝的制作：将猪肉切成细丝，放入碗中，加入适量料酒、盐、生粉、蛋清和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。配菜准备：青椒、红椒切细条，姜、蒜切末备用。

做法：将猪肉洗净，切成6厘米长、0.3厘米厚的丝，加入酱油、蛋清、淀粉调匀，上浆；将葱切成细丝，放在盘子上。将肉丝加入20%至30%的热油中，沥干。

做法：瘦肉切丝，加入淀粉、料酒、老抽、盐、胡椒粉调味。将生姜、青椒和红椒切片。姜丝上撒些盐，腌几分钟，洗净沥干备用。用冷油加热锅。油热后，加入肉丝，用大火快速炒散。加入姜丝，翻炒。

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