猪血的做法_豆腐烧猪血的做法

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本文目录一览：

1.自制猪血配方

2.自制猪血

3.猪血的做法家庭做饭

4、猪血适合喝什么汤？

5.如何在家制作猪血

猪血家常做法

1.将猪血切块； 2：水烧开后，将木耳撕成小片； 3：将猪血和木耳放入同一锅中，加水，大火煮沸； 4：小火焖至血块浮起；只需加盐调味即可。

2、材料：韭菜、猪血、葱、酸菜、盐、胡椒粉。韭菜炒猪血的做法：韭菜、酸菜洗净，切成2厘米左右长段，葱切末备用。将猪血切成2厘米长、1厘米宽的条，放入沸水中焯一下，备用。

3.猪血的做法完整清单如下： 猪血可以切成厚片或厚条，形状任意。水加盐、料酒焯烫1分钟。锅中烧热油，爆香蒜末和少许干辣椒，加入豆芽炒至熟，加入少许盐和鸡精。煎8秒至熟，捞出放入碗底备用。

猪血的家常做法

1.将猪血切块； 2：水烧开后，将木耳撕成小片； 3：将猪血和木耳放入同一锅中，加水，大火煮沸； 4：小火焖至血块浮起；只需加盐调味即可。

2、做法如下：（1）将韭菜、酸菜洗净，切段，然后将小葱切末备用。 (2)将猪血切成2厘米宽的条，放入沸水中焯一下，备用。

3、（1）酸菜切碎，猪血切0.4厘米厚的片，葱切花。 (2)锅置旺火上，加入底油烧热，将酸菜、辣椒碎炒香，加入鲜汤、酱油、精盐、味精烧开，放入猪蹄血，待汤沸腾，撇去浮沫。撒上胡椒粉和葱花，淋上香油，倒入汤碗中。

4、做法：将肉切末，加入生抽、料酒、盐搅拌均匀。姜、蒜切末，韭菜切碎，猪血切块。炒锅预热，倒入油，爆香蒜和姜。加入肉末翻炒。加入猪血，加水或高汤，大火煮沸，然后转小火煮十分钟。将锅中间搅拌一下。

5、猪血买回来后，要注意不要把血块弄破。只需除去表面附着的一些猪毛和杂质，然后放入沸水中煮一会儿，然后放在一边。虽然买来的时候猪血基本上已经煮熟了，但是用开水煮一下可以去除猪血特有的腥味。

6、炒青蒜猪血的做法：准备好材料。青蒜洗净切段，猪血切粗条，沸水中浸泡10分钟捞出。锅中热油，加入姜片和辣椒，炒香。加入猪血炒至变色即可食用。锅中热油，加入青蒜炒1分钟。加入猪血并搅拌均匀。

猪血的做法大全家常菜

锅中放入色拉油、蒜末、葱、姜末，大火煮1分钟，加入猪血、绍酒，大火煮沸，加入豆芽，大火煮1分钟分钟和季节。菠菜猪血汤【原料】猪血500克，菠菜500克。 【准备】（1）菠菜洗净，去掉茎部须根，切段；将猪血切成方块。

将韭菜洗净切成小段，与沙茶酱一起放入汤碗中，然后加入猪血汤，拌匀即可食用。注意：猪血有腥味，使用前需要先泡水焯一下，既可以防止腥味，又可以避免漏水。猪血丸子猪血丸子，又名豆腐丸，是湖南邵阳的一道传统家常菜。

第二道菜：家常猪血炒韭菜。韭菜洗净切段，葱、姜、蒜切末备用。将猪血切成0.6厘米左右的薄片，血沫洗净绞碎，用清水浸泡，清水中加少许盐、料酒。锅中烧热猪油，爆香葱、姜、蒜。

炒猪血的做法：将猪血放入沸水锅中略煮，取出，用冷水冲洗干净，切成小丁。将炒锅置于中火上，将油加热至60%热，加入豆瓣酱、干辣椒、少许葱花、姜末和蒜末，炒香。当油变成红色时，加入1杯水。

猪血适合做什么美味的汤？

猪血酸菜汤材料：猪血1块，酸菜心2片，韭菜3根。调料：高汤3碗，盐半茶匙，沙茶酱2汤匙。做法：将猪血切片，放入沸水中焯一下，捞出。将肉汤放入锅中，加入洗净切丝的酸菜，煮5分钟，然后加入猪血，再煮5分钟，加盐调味。

酸菜猪血汤材料：酸菜100克，猪血200克。辅料：姜片、葱花各少许，盐适量。做法： 1、酸菜洗净切丝；将猪血洗净，切成厚片。

猪血最美味、最简单的做法就是猪血汤。其香、嫩、营养、美味。在秋冬凉凉的季节喝上一碗，真是暖心呢。

猪血做法家常做法

将猪血切成片，沥干水备用。一定要把猪血沥干，这样才不会轻易碎成碎片。爆香大蒜，加入猪血翻炒。加入韭菜并加入适量盐，搅拌均匀即可起锅。

炒猪血豆腐：将猪血洗净，切条，入沸水中焯一下，浸泡备用。将香菜茎切成段，大蒜切片。锅中热油，将蒜片炒香。倒入猪血，翻炒。加入适量的盐，翻炒均匀，味道很鲜。加入芫荽茎，稍微炒香。关掉暖气。倒入芝麻油即可食用。

做法：将猪血切成厚片，放入沸水中焯一下，备用。酸菜洗净切丝，韭菜切小段。将肉汤煮沸，加入酸菜丝，煮5分钟。加入猪血煮3分钟。出锅前加入调味料并加入韭菜段。

第一步“换料”：先将猪肉洗净切成片，蒜苗去根洗净，白色部分切成斜片，绿色部分剁碎，去根洗净韭菜，全部切成小段，最后把买来的切成小段。将新鲜猪血切成半厘米多的厚片，备用。

猪血买回来后要注意不要把血块弄破。只需除去表面附着的一些猪毛和杂质，然后放入沸水中煮一会儿，然后放在一边。虽然买来的时候猪血基本上已经煮熟了，但是用开水煮一下可以去除猪血特有的腥味。

首先准备一盆水，然后在盆里放3汤匙盐。详细信息请参见下图。接下来，需要等到新鲜的猪血凝固后，才能用刀将其切成块。详细信息请参见下图。然后等锅里的水烧到80度，加入血块，盖上小火煮30到40分钟。

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