鱿鱼的做法大全家常-鱿鱼的做法大全家常菜

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本文目录一览：

1.简单鱿鱼的制作方法

2、鲜鱿鱼的4种家常做法

3、鱿鱼最简单又好吃的做法

4.如何在家做鱿鱼

5.自制鱿鱼食谱

6.自制鱿鱼最简单的做法

简单鱿鱼的做法

(1)将鱿鱼头、鱿鱼腿切段，然后姜切末，辣椒切段，韭菜切段。 (2)锅中加入水，烧开，将准备好的鱿鱼焯水，捞出备用。 (3)锅烧热，倒入适量花生油，加入(姜末+辣椒+料酒+盐)炒香。

做法：将鱿鱼先横切，再竖切，焯水，卷起，取出。锅炒熟后，加入辣椒酱和胡萝卜，翻炒1分钟。加入鱿鱼子，炒1分钟。加入鱿鱼卷和青椒。炒香，加入盐和鸡精，取出。自制炸鱿鱼原料：鱿鱼、青椒。

韭菜炒鱿鱼原料：鱿鱼、韭菜、盐、料酒、味精、鸡精、葱、姜、蒜做法：将鱿鱼洗净用花刀切开，备用。韭菜洗净切段，葱、姜、蒜切末备用。锅中水烧开，将鱿鱼焯水备用。

鲜鱿鱼去掉须、爪、内脏，撕去外膜，用水洗净，入沸水锅中焯一下，捞出沥干。将干净的锅置火上，加入植物油，加热至50%热。加入洋葱片、姜片和大蒜片，炒香。加入清汤，煮沸。

鲜鱿鱼的4种家常做法

1、青椒炒鲜鱿鱼：将鱿鱼用花刀切开，入沸水中焯一下，捞出水备用，青椒切丝。锅中倒入油，加热至60%热度。加入鱿鱼并翻炒。倒入料酒。加入酱油、盐和青椒丝继续翻炒。出锅前加入鸡精。

2、（1）将鱿鱼头切段，鱿鱼腿切段，然后姜切末，辣椒切段，韭菜切段。 (2)锅中加入水，烧开，将准备好的鱿鱼焯水，捞出备用。 (3)锅烧热，倒入适量花生油，加入(姜末+辣椒+料酒+盐)炒香。

3、炒鱿鱼卷（1）主料：鱿鱼辅料：青蒜调料：盐、料酒、糖、食用油。 (2)鱿鱼去头、须、内脏，切成耳状片，入沸水中焯一下，卷起捞出备用；将青蒜洗净，切成段。

4.第一种，炒鱿鱼须。材料：鱿鱼须500克，洋葱半个，细青椒3个，小米椒6个，姜末、蒜末适量。做法：将鱿鱼去内脏，清洗干净，加水煮30秒，取出，冲洗干净备用。洋葱切丝，青、红辣椒切段，姜、蒜切末。

鱿鱼的做法最简单最好吃

先将鱿鱼头洗净切碎，红辣椒去籽，洗净切丝，姜、蒜去皮，洗净切末备用。锅中放入适量水烧开，将鱿鱼焯至卷起，捞出用冷水冲洗干净备用。

做法：葱、姜切细丝；将鱿鱼须洗净，分根，切大段，加少许盐、料酒腌制10分钟提味。锅中加入少许油，油热时放入鱿鱼须，炒5分钟即可食用。

美味的鱿鱼菜谱有：爆炒鱿鱼、干炸鱿鱼、蒜芽炒鱿鱼、清蒸鱿鱼、辣炸鱿鱼等。炒鱿鱼原料：鱿鱼、红辣椒、姜、葱、蒜、豆瓣酱等。

鱿鱼是大家都喜欢吃的一种海鲜，我也经常买。其实鱿鱼最常见的制作方法就是爆炒，但是除了这种做法之外，还有很多其他的做法可以让鱿鱼变得美味。如果你喜欢吃鱿鱼，不知道怎么做，看看下面我的鱿鱼食谱，绝对是新鲜事，尝试新的方式来品尝不同的鱿鱼。

做法：将鱿鱼洗净，用刀切开，切成如图所示的块。把辣椒也切碎放在一边。将切好的鱿鱼放入沸水中煮沸，然后在锅中加入适量的油，油热后正常翻炒。小提示：这道菜我放了酱油，是为了更好看。蔬菜汤拌米饭也很好吃。

鱿鱼的烹调方法如下：烧热油，将小米、蒜末、姜丝炒香，加入干辣椒、葱、青辣椒盐，翻炒几下。加入鱿鱼盐，一起翻炒。鱿鱼很容易煮熟，不需要煎很长时间。煮熟后，加入酱油和葱，翻炒即可食用。

鱿鱼的做法家常

其实鱿鱼的做法有很多种，炒、爆炒、烤、炖、焖等，今天给大家推荐几种家常做法。喜欢吃鱿鱼的朋友不要错过。

韭菜炒鱿鱼原料：鱿鱼、韭菜、盐、料酒、味精、鸡精、葱、姜、蒜做法：将鱿鱼洗净用花刀切开，备用。韭菜洗净切段，葱、姜、蒜切末备用。锅中水烧开，将鱿鱼焯水备用。

如何准备鱿鱼：将辣椒切成方块。将鱿鱼切成块并彻底清洗。锅中热油，爆香姜、蒜，加入鱿鱼炒香。加入辣椒、豆豉、料酒一起翻炒。待辣椒变绿后，加入盐、胡椒粉、鸡精调味。

鱿鱼家常做法

1、先将鱿鱼头洗净切碎，红辣椒去籽，洗净切丝，姜蒜去皮，洗净切末备用。锅中放入适量水烧开，将鱿鱼焯至卷起，捞出用冷水冲洗干净备用。

2、做法：葱、姜切细丝；将鱿鱼须洗净，分根，切大段，加少许盐、料酒腌制10分钟提味。锅中加入少许油，油热时放入鱿鱼须，炒5分钟即可食用。

3、韭菜炒鱿鱼材料：鱿鱼、韭菜、盐、料酒、味精、鸡精、葱、姜、蒜做法：将鱿鱼洗净用花刀切段，备用。韭菜洗净切段，葱、姜、蒜切末备用。锅中水烧开，将鱿鱼焯水备用。

4、自制鱿鱼卷材料：鱿鱼、胡萝卜、青椒。做法：将鱿鱼先横切，再竖切，焯水，卷起，取出。锅炒熟后，加入辣椒酱和胡萝卜，翻炒1分钟。加入鱿鱼子，炒1分钟。加入鱿鱼卷和青椒。炒香，加入盐和鸡精，取出。

5.辅料：食用油1汤匙，盐少许，青红辣椒适量，葱姜蒜各适量，生抽适量，老抽少许，1个料酒一汤匙，胡椒粉少许，蚝油少许，水淀粉1汤匙。自己在家做炸鱿鱼的做法：将鱿鱼的内脏和头部去掉，撕去黑色的膜。翻过来，用花刀切开。切块，将鱿鱼切成段。

家常鱿鱼的做法最简单

1.先将鱿鱼切成横段，再切成竖段，然后焯水，卷起，取出。锅炒熟后，加入辣椒酱和胡萝卜，翻炒1分钟。加入鱿鱼子，炒1分钟。加入鱿鱼卷和青椒。炒香，加入盐和鸡精，取出。自制炸鱿鱼原料：鱿鱼、青椒。

2、做法：将鱿鱼洗净，用花刀切开，备用。韭菜洗净切段，葱、姜、蒜切末备用。锅中水烧开，将鱿鱼焯水备用。炒锅中加入少许油，加入葱、姜、蒜炒香。加入鱿鱼，加酱油、盐和味精翻炒。

3. -做法- 将鱿鱼洗净切段。锅中放入少许水，煮沸。鱿鱼烧开后，关火，把烫好的鱿鱼沥干水分。将其浸入冰块中一段时间，然后倒出。沥干水分，加入萝卜、辣椒碎和芝麻油。加入切碎的葱。

4、鱿鱼的做法：烧热油，炒小米、辣蒜末、姜丝爆香，加入干辣椒、葱、青辣椒盐，翻炒几下。加入鱿鱼盐，一起翻炒。鱿鱼很容易煮熟，不需要煎很长时间。煮熟后，加入酱油和葱，翻炒即可食用。

5、一道美味又简单的鱿鱼家常菜谱如下： 材料：鱿鱼1条，洋葱半个，葱一根，生姜3片，白芝麻适量，韭菜1根，味噌1勺，蒜蓉辣椒酱半勺，烧烤酱1勺。把鱿鱼拿出来。切成条状，中间不要切开。

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