杨梅酒的做法_杨梅酒的做法 自酿

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本文目录一览：

1、谁知道杨梅酒的标准配方？

2、杨梅酒怎么酿？

3.杨梅酒的做法

杨梅酒的标准做法谁知道啊!

选择新鲜美味的杨梅。将杨梅用清水冲洗干净，然后用淡盐水浸泡10分钟左右。将洗净的杨梅放在网筛上，沥干水分。最主要的是洗过的水一定要完全干燥。将一层杨梅和一层冰糖放入容器中。加酒盖住杨梅。

做法：将杨梅的茎、叶去掉（茎中含有单宁，泡酒后会影响酒的味道），用水洗净，最好用淡盐水泡一会儿，取出，沥干并干燥。

自制杨梅酒的做法步骤5：加入白葡萄酒。白酒的量以完全没过杨梅为宜，高出2厘米左右。自制杨梅酒的做法第6步：用保鲜膜密封，盖上盖子，并贴上日期。放置阴凉处20天左右即可享用。

杨梅、白酒、冰糖——做法——选择新鲜完整的杨梅，简单洗净，用盐水浸泡20分钟，杀菌、除尘更彻底。用纯净水将盐水泡好的杨梅清洗干净，摊开，放在阴凉处晾至干。

如何做杨梅酒？

原料挑选：选择汁多、汁多、核小、新鲜、成熟的杨梅，除去果梗，并除去杂草、枯枝等。 清洗：用流水冲洗10~15分钟，除去泥沙等。除去杂质，沥干水分。绞汁：将原料放入桶或罐中捣碎，然后用干净纱布绞汁。

(1)杨梅酒的制作方法：杨梅去掉茎、叶，冲洗两遍，用淡盐水浸泡20-30分钟，然后用冷开水冲洗干净。沥干后，放置阴凉通风处直至完全干燥。杨梅很容易招来虫子，所以晒干时最好在菜篮上垫一块薄纱布。

做法：将杨梅的茎、叶去掉（茎中含有单宁，泡酒后会影响酒的味道），用水洗净，最好用淡盐水泡一会儿，取出，沥干并干燥。

自制杨梅酒的制作方法如下： 工具/原料：杨梅、冰糖、白酒、碗、瓶。将杨梅放入碗中，加水至没过杨梅，浸泡30分钟。在瓶子和罐子里装满杨梅。根据个人口味添加适量冰糖。加入高浓度白酒盖住杨梅。阴凉处保存1个月。

杨梅酒的做法

1.选择新鲜、美味的杨梅。将杨梅用清水冲洗干净，然后用淡盐水浸泡10分钟左右。将洗净的杨梅放在网筛上，沥干水分。最主要的是洗过的水一定要完全干燥。将一层杨梅和一层冰糖放入容器中。加酒盖住杨梅。

2、【制作方法】将杨梅洗净，加糖，放入瓷罐中捣碎，盖上（不要密封，留一点缝隙），让其自然发酵7-10天左右成酒。然后用纱布绞汁，制成12度左右的杨梅酒，然后倒入锅中煮沸，待冷后装瓶，密封容器保存。时间越长越好。

3、做法：选择汁多、汁多、核小、新鲜的四分之九熟的杨梅，去掉蒂，不需要洗净。准备一个可密封的容器，可以是玻璃瓶，也可以是酒罐，清洗干净并放在一边。

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