捞拌的做法_捞拌的做法大全家常菜

本文目录一览： 1、东北捞拌做法 2、捞拌凉菜的做法大全 3、捞拌的做法(简单易学的家常菜) 4、家常凉拌菜之捞拌小海鲜怎么样做味道鲜美,上桌非常受欢迎 5、捞拌鲍鱼的具体做法 6、捞拌汁的配方是什么? 东北捞拌做法 捞拌时蔬原料：黄瓜200克、水萝卜200克、鲜金针菇200克、冰镇捞拌汁95克、蒜末、香菜段各10克。制法：把黄瓜和水萝卜洗净．然后分别切成丝：鲜金针菇人沸水锅里氽水．捞出来后控水备用。

第一步：锅中加入香油，烧热后放入虾籽，盐，味精，烧酒搅拌溶解。第二步：在锅中加入一勺高汤，搅拌均匀。第三步：再将炒锅的芝麻，香菜等食材放入锅中完全搅拌即可。

做法：先把干豆腐和黄瓜切成丝，金针蘑洗净用开水焯一下，香葱和泰椒切成沫备好。捞拌要想做的味道鲜美重在调汁，调料要选择鲜味料。

捞拌凉菜的做法大全 1、碗中放蒜末，小米辣，加三勺生抽，适量盐，一勺蚝油，一勺香醋，一勺香油，一勺白糖，半勺鸡精搅拌均匀； 豆角切长条洗净焯水煮熟，捞出过凉水； 倒入料汁拌匀即可。

2、首先将莲藕切片，放入清水中、芹菜切段、干辣椒切节。锅中倒入小半锅清水，加一勺盐，水开时，加入芹菜焯水，待水再次煮开后，捞入凉水中，接着在锅中加入几滴米醋，放入莲藕焯水，烧开后捞入凉水中。

3、鸡蛋冷水下锅煮熟捞出去壳切小块。加入切好的蒜末小米辣香菜，加入两勺生抽+一勺陈醋+一勺香油+少许盐，拌一拌即可。

4、做法：将青虾洗净，去壳，挑去虾线，并在背上用刀划一下，备用。将青瓜切成约1寸的长条，洒点盐拌一下，待其析出水分，用纱布控干水分，备用。将青虾放入开水里煮熟，捞出用冷水浸8至10分钟。

5、平菇煮熟捞出。 平菇装盘加香菜。 倒入酱汁拌匀。 黄瓜豆腐 辣椒粉小米椒蒜末芝麻，2勺生抽1勺蚝油1勺香醋，适量代糖和盐拌匀。 豆腐切块焯水捞出。 豆腐黄瓜装盘加香菜倒入酱汁拌匀。

6、将木耳浸泡在冷水中。泡开后，剪去根部洗净。锅里的水烧开后，加入木耳，煮2-3分钟左右。煮的时间取决于购买的木耳的耐煮性。将煮熟的木耳用冷水冲洗干净。将青椒和红椒切成片，放入碗中。往锅里倒一点油。

捞拌的做法(简单易学的家常菜) 1、益智凉拌菜——捞拌金针菇的做法步骤：1 1准备好食材和调料。益智凉拌菜——捞拌金针菇的做法步骤：2 2金针菇切去根部，洗净，焯水半分钟。益智凉拌菜——捞拌金针菇的做法步骤：3 3黄瓜切丝备用。

2、，把木耳、金针菇、魔芋丝、干丝洗干净备用。2，然后把黄瓜洗干净切丝，青红辣椒切成段。3，然后把黄瓜丝、干丝、木耳、魔芋丝、金针菇全部放进碗里。4，然后撒上红绿椒，放上大蒜碎。

3、海鲜捞拌的做法步骤5海蚬子洗净，焯一下，沥干水备用。海鲜捞拌的做法步骤6放入海蚬子、干豆腐丝和泰椒丝。海鲜捞拌的做法步骤7加入糖。海鲜捞拌的做法步骤8加入美极鲜酱油和鲍汁。海鲜捞拌的做法步骤9加入少许盐。

4、【夏日小凉菜】—什锦捞拌的做法步骤：1 1木耳用开水焯一下捞出切成丝。【夏日小凉菜】—什锦捞拌的做法步骤：2 2干豆腐切丝也用开水焯一下捞出。

5、材料 制作捞拌菜的蔬菜有黄瓜和红萝卜，把黄瓜和红萝卜清洗干净，然后切成丝状。02 大蒜 剥几个大蒜，并且把大蒜搅碎成蒜泥，放在一边备用。

6、捞拌是一道非常简单易学的家常菜，它不仅容易制作，而且味道也非常美味。在这篇文章中，我们将会介绍如何制作一道美味的捞拌，让你在家中也能享受到美食的滋味。

家常凉拌菜之捞拌小海鲜怎么样做味道鲜美,上桌非常受欢迎 1、原料：鲜虾、蛏子、姜片、料酒、柠檬、香菜、小米椒、蒜头、糖、生抽、蚝油、芝麻油、玉米油。柠檬切成片，柠檬籽记得去掉，不然会苦。蒜头去皮，切碎。香菜、小米椒切碎，生姜切片。蛏子清洗干净。

2、将生抽，陈醋，白糖浇到蒜末上面拌匀就可以吃啦 小贴士 焯水时间不能过长，否则焯老了就硬了；糖放一点点调个味道就可以了，不用放盐，太咸了就把鲜味给掩盖了。

3、隔夜海鲜需要重新加热煮开才能吃，隔夜的海鲜凉吃的话是容易引发一些疾病的，但是可以的海鲜煮熟了之后是可以吃的，值得注意的是大家一定要重新的加热。

4、生姜 一小块，焯水用。葱段 一节，焯水用。麻辣小海鲜的做法 把小海鲜清洗干净。鲍鱼切花刀。小章鱼如果是冷冻的，解冻，切小块。冷水里放花螺，葱姜，白酒，烧开一锅水。

5、有人说那就是指汤汤水水比较多，上桌后要用筷子从味汁里捞食的凉菜。

6、沙鱼湾捞汁麻辣海鲜讲究的是捞汁调配科学，能在很大程度上提高小海鲜口感的同时淡化小海鲜的腥味，通过古法入味的小海鲜淋上沙鱼湾秘制捞汁，再加上来自云贵的藤椒和产自江西的小米椒。

捞拌鲍鱼的具体做法 1、将鲍鱼晾凉，切成薄片。1将鲍鱼片摆到黄瓜上。1倒入捞拌汁，撒上彩椒丁，静置约4小时后食用即可。

2、红油10ml ，生抽30ml，麻油 10ml， 绵白糖10ml，香醋 30ml。做法：黄瓜切成细丝。鲍鱼洗去杂质，用沸水氽烫熟再用冷水冲凉。在姜末和蒜末中调入红油、生抽、麻油、绵白糖、香醋、朝天椒碎和凉开水，调和均匀。

3、首先将鲍鱼洗净，切成细丝状。然后切好葱、芹菜和辣椒，放到一个大碗里备用。接着把鲍鱼丝放入锅中，加入适量的清水，煮至鲍鱼变软，捞起放入碗中。最后加入适量的醋和酱油，拌匀即可品尝。

4、捞拌鲍鱼 试用鲜活大连鲍 或澳鲍 ，入盐水中煮八到十分钟，捞出放凉，起片带用。

5、不要煮，肉质会变老的。将切好的食材放入玻璃碗中，个人觉得盛捞拌的容器还是要用透明的碗，比较漂亮。用矿泉水将鲍鱼汁、苹果醋、白糖、海鲜酱油混合，搅拌均匀，然后把泰椒切成椒圈，放入捞拌汁中。

捞拌汁的配方是什么? 1、捞拌汁调法如下：主料：生抽210克、米醋90克、味精2克、白糖80克、水适量。辅料：耗油14克、香油、熟芝麻适量、辣椒。找一个容器，加入生抽、加入米醋、加入味精、加入糖，用家里平时做菜的绵白糖就可以，结块也不要紧。

2、盐味汁：以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成，为白色成鲜味。适用拌食鸡肉、虾肉、蔬菜、豆类等，如盐味鸡脯、盐味虾、盐味蚕豆、盐味莴笋等。酱油汁：以酱油、味精、香油、鲜汤调和制成，如红黑色咸鲜味。

3、捞拌汁配方调料：美极鲜酱油，龟甲万，蚝油，一品鲜，鲜味宝，蘑菇精，冰糖，陈醋，苹果醋。

4、捞拌汁的做法 用料：生抽210克、米醋90克、味精2克、白糖80克、水适量、耗油14克、辣椒 最好是新鲜的适量、香油适量 把辣椒切成小段，不能吃辣的可以不放，鲜辣椒的加入会有一些独特的味道。

5、此配方为一份捞拌汁的用量。如果是批量制作，那只需按比例增加原料用量便可。